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venerdì 1 dicembre 2017

Acidi grassi insaturi.

acidi grassi polinsaturi 

Gli acidi grassi insaturi. Cosa sono gli acidi grassi insaturi e polinsaturi. 


Gli acidi grassi insaturi sono acidi carbossilici a lunga catena di atomi di carbonio contenenti 1,2 o più doppi legami entro la molecola.
 Quelli con un solo legame, come acido con oleico e acido palmitoleico , sono detti